吐温40是一种化学物质，吐温，外观是黄色至琥珀色油状液体或膏状物。
吐温鉴别试验
溶解性 溶于水、乙醇、甲醇；不溶于矿物油。按OT-42方法测定。均与“聚山梨酸酯 20(10024.)”中鉴别方法2、3相同。胶凝性 配制60%(V/V)的试样混合液，吐温 20 cas，在室温以下时应产生胶凝状物质。皂化100g试样经碱皂化后约可产生20g脂肪酸类和78g多元醇类。方法与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鉴别方法5相同。
【化学成分】聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯，聚氧乙烯失水山梨醇油酸酯，聚氧乙烯失水山梨醇硬脂酸酯
【规 格】Tween-20，乳化剂吐温80，Tween-40，Tween-60，Tween-80（特殊规格，可代为研制加工。）
【技术指标】
规 格
外 观
（25℃）
羟值（mgKOH/g）
皂化值（mgKOH/g）
HLB 值
Tween-20
琥珀色粘稠液体
90～110
40～50
16.5
Tween-40
微黄色蜡状固体
85～100
40～55
15.5
Tween-60
微黄色蜡状固体
80～105
40～55
14.5
Tween-80
琥珀色粘稠油状物
65～82
43～55
15
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